Карри-куркумин спасает от Альцгеймера

Новое исследование американских учёных из Университета Duke, штат Северная Каролина, показало, что содержащееся в карри вещество куркумин не только защищает клетки, но и может предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Куркумин препятствует распространению в мозгу бляшек из белка амилоида. Исследования на животных продемонстрировали, что куркумин эффективно борется с образованием бляшек и в два-три раза сокращает риск возникновения старческого слабоумия.