Не все диеты помогают сердцу

Хотя изобретатели почти всех диет заявляют, что их способы питания самые здоровые, на самом деле только некоторые диеты действительно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Учёные из Исследовательского центра здоровья населения оценили материалы по диетам и заболеваниям сердца за последние пятьдесят лет.

По их данным, средиземноморская диета (фрукты, овощи и рыба) серьёзно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а вот диета в так называемом «западном стиле», диета с трансжирными кислотами или пища с высоким гликемийным индексом, наоборот, усугубляют проблемы с сердцем.