Тяжёлые металлы в вине и рак

Преимущества вина для сердечно-сосудистой системы прославлялись в течение нескольких лет, но недавно обнаруженные в ряде европейских белых и красных вин соединения тяжёлых металлов ставят репутацию вина под вопрос.

Выяснилось, что эти тяжёлые металлы приводят к неврологическим проблемам, в частности, к болезни Паркинсона, а также могут усилить оксидативную нагрузку на организм, что влечёт за собой крайне высокий риск возникновения в организме воспалительных процессов и рака.