 Спаржа хорошо очищает печень и даже способна снизить уровень проявления похмельного синдрома, утверждают корейские исследователи из Института медицинских исследований и Национального университета Чеджу (Cheju National University).
Учёные изучили и подвергли анализу молодые листья и побеги спаржи. Далее специалисты измерили в клетках печени человека количество активного кислорода до применения вытяжки спаржевого экстракта и после. Исследования показали, что его уровень снижается на 70%. При этом происходит и уменьшение количества токсинов. Кроме того специалисты заметили, что благодаря экстракту спаржи заметно активизировалась деятельность главных ферментов (алкогольдегидрогеназ, альдегиддегидрогеназ), участвующих в процессе расщепления алкогольных напитков. Спаржа действовала как антиоксидант, мощный катализатор и стимулятор для процесса усвоения спиртных напитков. Листья, неиспользуемые обычно в приготовлении пищи, оказались потенциально применимыми в терапии. Таким образом, листья спаржи благодаря своим биологическим свойствам могут облегчить похмелье и оказать положительное влияние на печень.
|
