Помидоры снижают холестерин и кровяное давление

Употребляя регулярно помидоры, можно защитить себя от развития сердечно-сосудистых болезней, снизить уровень холестерина и кровяного давления. К такому выводу пришли учёные из австралийского Университета Аделаиды (University of Adelaide).

Красный пигмент томатов - ликопин - обладает антиоксидантными свойствами, необходимыми для здоровья, считают специалисты.

В основе исследовательской работы лежат данные о суммированном эффекте ликопина, оказываемом на холестерин и кровяное давление, и анализ результатов 14 исследований, которые проводились в последние 55 лет.

Было доказано, что если принимать ежедневно более 25 миллиграммов ликопина, можно снизить уровень холестерина до 10%.

Учёные советуют выпивать по 500 миллилитров томатного сока или съедать по 50 граммов томатной пасты. Термически обработанные томаты позволяют ликопину лучше усваиваться, показали исследования.