Вишня спасает от мышечных травм

Сотрудники Научно-исследовательского центра спорта и физкультуры при Лондонском университете Саут-Банк (London South Bank University) пришли к выводу, что кислая вишня помогает спортсменам уменьшать мышечные травмы и быстрее восстанавливаться после тяжелых тренировок.

В ходе исследования одним спортсменам на протяжении семи дней до интенсивной тренировки и двух дней после неё дважды в день давали выпивать концентрат кислого вишневого сока, богатого антиоксидантами, другим - фруктовый концентрат.

Эксперимент показал, что восстановление после приёма сока шло значительно быстрее, чем после употребления фруктового концентрата. В первом случае через 24 часа у спортсменов восстанавливалось 90% мышечной силы, а во втором - 85%.

В вишневом соке содержатся мощные антиоксидантные ингредиенты (антоцианы), которые сокращают окислительные повреждения мышц, приходящие в полную силу при работе мускулов, объяснили учёные.