 Учёные доказали, что свекольный сок очень полезен при длительной работе мышц.
Специалисты Университета Эксетера (University of Exeter) в Великобритании (Great Britain) провели исследования на спортсменах. Оказалось, пьющие свекольный сок мужчины, меньше устают от занятий и продолжительность их спортивных тренировок может быть увеличена на 16%. Дело в том, что высокое содержание витаминов С, Р, В1, В2, РР в свекле быстро восполняет их дефицит после физических нагрузок. Вещество бетаин, железо и фолиевая кислота улучшают поступление кислорода к мышцам. Тест проводился на семи спортсменах: мужчины делали приседания, после чего врачи измеряли их уровень физического напряжения. Далее исследователи проводили магнитно-резонансное сканирование мышц. Исследования проходили в 2 этапа: перед первым испытанием спортсмены выпивали свекольный сок, перед вторым - напиток-плацебо из чёрной смородины. В итоге, после употребления сока свёклы, мышцы испытуемых работали более эффективно и поглощали меньше кислорода.
|
