Откажись от мяса - спаси планету!

Команда британских и австралийских учёных объявила: чтобы эффективно снизить выброс парниковых газов, необходимо сократить потребление мяса в странах с высоким уровнем душевого дохода на 30%. Это не только позволит бороться с изменением климата, но и положительно скажется на здоровье людей.

Сельскохозяйственный сектор и пищевая промышленность совместно ответственны за 10-12% выброса парниковых газов, а ещё 6% связано с вырубкой лесов и другими изменениями в землепользовании. Это значит, что весь ориентированный на производство продуктов питания цикл создаёт 17% от общего объёма парниковых газов.

Что касается здоровья, то снижение потребления мяса на 30% снизит число смертей от сердечнососудистых заболеваний на 17%.